听老友安利，在大同路有一家「九市牛肉」，据说，开了10多年，是厝边头尾的私藏小店，事不宜迟，今天中午就冲去吃……
进入店内，食物的香气，一个劲的往鼻子里钻，牛排、牛杂、牛肉丸、五香、五花肉、炸鱼……拿上菜单，研究了好半天，每一样都想吃，最后还是决定，点上一些经典的招牌美味。
小鱼君此次点了两个店内的招牌套餐，牛肉套餐与牛杂套餐，外加一份拌蔬菜。
最先上桌的就是店内的必点产品「咖喱牛排」，一上桌，就已被香料的猛烈攻势击败，夹杂着微微的咖喱味……牛排烹煮得十分软烂，带骨的部分，仅需轻轻一抿，或是一夹，骨肉就能轻易分开，软烂的同时，肉质却不松散。
不同于其他牛肉店的咸饭，「九市牛肉」的咸饭准确来说是“芥菜饭”。加入萝卜丝、芥菜等配料，一同烹煮，米饭上沾染了些许油香，入口后，还能尝出蔬菜的清甜味道。老饕当然要合理运用牛排汤汁，趁热赶紧淋在咸饭之上，使香料的气息与咖喱的浓香，融合在粒粒分明的米饭中，使其完成“美味大变身”。
牛肉汤好喝的秘诀，一半都得归功于汤底。淡淡的香料气息，随着腾腾热气缓缓上升，夹杂着些许牛肉的鲜甜，入口就从口中暖到了胃里。当然，牛肉的品质也是好味道的一大重点。恰到好处的柔韧度，带着些许的筋膜，在香嫩的同时，还有一丝嚼劲。
相比牛肉汤，牛杂的汤底似乎更为浓香，超丰富的配料加入牛肚、牛肠、牛心……一碗就能吃遍。牛杂煲煮得相当入味，丝毫没有下水的怪味道，再搭配上这个馥郁的汤底，香上加香，就着咸饭一同食用，美味加倍。
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